2024-04-15
碧昂帝‧桑迪 Biondi Santi(托斯卡尼 BDM 始祖)
位於義大利中部的托斯卡尼區域的蒙塔奇諾城（Montalcino），位於錫恩納 ( Siena ) 南方 40 公里處的山坡上，是義大利最珍貴的葡萄酒產區之一。第一位發展蒙塔奇諾產區的人，當屬 Ferruccio Biondi Santi。他 1866 年就來到這裡，決心種植 Brunello、也就是桑嬌維賽葡萄，並創立了屬於自己的酒莊：Tenuta Il Greppo。
Tenuta Il Greppo 打造的 Biondi Santi 早已是世界酒迷心中的傳奇之酒，尤其 Riserva 酒款產量少，是不少人追捧的夢幻逸品，1955 年份曾與DRC、 Petrus、Penfolds Grange、滴金堡等酒款並列為 WS 選出的「20 世紀最棒的 12 款酒」，也是酒單中唯一的義大利酒！
義大利酒王的敲門磚
Biondi Santi,Rosso di Montachlno DOC 碧昂帝 桑迪 羅梭蒙塔奇諾紅酒 2020
國際評分:RP 95、JS 93、WS 91、 WE 96
產區:義大利 托斯卡尼（Italy Tuscany）
品種:Sangiovese 100%
酒精濃度:13.5%
Biondi-Santi Rosso 是一款果味濃鬱、充滿活力的葡萄酒。 對於 Biondi-Santi 來說，Rosso 一直是一款特殊的葡萄酒，遵循釀造紅酒的獨特理念，反映了我們高海拔葡萄園的標誌性風格，具有充滿活力的新鮮度和結構，允許葡萄酒陳年，但它具有獨特的果味特徵，適合年輕時享用。
Rosso 是由我們最年輕的葡萄藤和那些強調果香的葡萄園地塊生產的。 它在水泥桶中發酵，並在橡木桶中陳釀，比Brunello的陳釀時間短，為12個月。
2020 年份
2020 年，冬季溫及乾燥，氣溫高於平均水平，隨後迎來涼爽的春季。
特別的是3 月 26 日晝夜溫差較大，下了一場異常罕見的降雪，所幸並未造成太大影響。
6月雨水較多，土壤肥沃，累積良好的水資源儲備。
7月和8月，天氣變得非常溫暖和乾燥，同時保持晝夜溫差。夜晚，維持了葡萄藤的自然平衡，並有助於葡萄形成良好的芳香特徵。 降雨出現在 8 月底，最後在 9 月 9 日之前開始採收。
陳釀
2020 年的 Rosso di Montalcino 在Slavonian oak(斯拉沃尼亞橡木桶)中陳釀 12 個月。
酒質
充滿活力的紅色漿果和李子奔放的香氣，釋放出紫羅蘭和紅色的花香感覺玫瑰的香氣伴隨著清爽的柚子皮的味道，以及新鮮的地中海香草的味道。 口感上是這樣的充滿活力和細緻的單寧，酸度明亮，果香多汁帶來持久的美味直到結束。這是一個優雅迷人的年份。
