義大利酒王 Biondi-Santi碧昂帝 桑迪
Brunello di Montalcino的發明者。
義大利國寶酒、陳新民大法官稀世珍釀第62號酒。
2009年時任莊主Franco Biondi Santi榮獲終身成就獎、表彰其對義大利酒的卓越貢獻。
與Romanée Conti一起被世界最著名葡萄酒雜誌《Wine Spectator 葡萄酒觀察家》評為‘12瓶20世紀偉大夢幻之酒’之一，也是唯一一款入選此12款名單的義大利酒。
最老年份獲得100分滿分的紀錄保持者（1891年的Biondi-Santi獲得100分）。
2021歐冠杯冠軍隊義大利指定用酒。

碧昂帝‧桑迪 Biondi Santi___托斯卡尼 BDM 始祖
位於義大利中部的托斯卡尼區域的蒙塔奇諾城（Montalcino），位於錫恩納 ( Siena ) 南方 40 公里處的山坡上，是義大利最珍貴的葡萄酒產區之一。第一位發展蒙塔奇諾產區的人，當屬 Ferruccio Biondi Santi。他 1866 年就來到這裡，決心種植 Brunello、也就是桑嬌維賽葡萄，並創立了屬於自己的酒莊：Tenuta Il Greppo。

Biondi-Santi Riserva 於 1888 年首次生產，是歷史上第一個 Brunello di Montalcino，即使在今天，在 Biondi-Santi 主莊園 Tenuta Greppo 宣布新年份的 Riserva 也是一件非凡的事件。

這款珍稀葡萄酒以其非凡的陳年能力而著稱，從 1888 年至今僅發行了 40 次，而且每次的產量都極為有限。 Riserva 傳統上只使用來自樹齡超過 25 年的最古老葡萄園的葡萄釀造。

2015年分是一個宏偉的年份，結構、優雅和清新結合在一起，形成了一些特別的東西。 2015 年是炎熱乾燥的一年，從 5 月到 8 月持續溫暖的溫度，這使得可以生產出完全成熟、濃縮的葡萄。
9 月初，來自北方的“tramontana”風在成熟的最後階段之前恢復了植物的活力，其特點是顯著的晝夜溫度，這是我們高海拔葡萄園的典型特徵。 收穫於 9 月 21 日開始——比平時晚了大約 10 天。

2015 年的 Riserva 僅使用來自我們專有葡萄園的精選葡萄釀製而成，其中包括我們最古老的葡萄園。其是使用Slavonian oak中釀造的，酵母則是自家葡萄園中在地的酵母。 隨後，它在Slavonian oak中陳釀了 3 年。

2015 年 Brunello di Montalcino Riserva 是一款真正偉大的葡萄酒。 花香中充滿了黑莓、石榴和李子的濃郁果香，交織著百里香、迷迭香和鼠尾草等地中海草本植物的香氣，從森林的地毯中升起。 入口時，這款酒散發著濃郁的魅力和令人愛撫的甜味。 年輕的單寧揭示了其巨大的結構，並有助於創造一種獨特的新鮮感，使我們獲得持久的、鹹味的餘味。

Biondi Santi, BdM Riserva DOCG 2015
Biondi Santi Riserva 酒款僅在傑出年份生產。
評分:RP98、WE98、JS97、JD97
牌價$29,000元/瓶
優惠價18,800元/瓶

2015 世紀年份
2015 年 Brunello di Montalcino Biondi-Santi Riserva 香氣飽滿濃郁而緊實，帶有黑櫻桃、石榴和血橙的香氣，這是 Biondi-Santi 葡萄酒的典型風味。

於杯中一段時間後淡淡的百里香、迷迭香、鼠尾草、紅玫瑰和紫羅蘭等香氣接續綻放，層次豐富、一款偉大年份中的偉大好酒!!

這款酒誘人而充滿魅力，甜味在口中蔓延開來，令人愉悅的單寧展現出非凡的結構，襯脫出清新爽口的口感，尾韻悠長! 98+pts / Robert Parker Wine Advocate

評論家品嚐筆記：
新皮革、玫瑰和成熟漿果的香氣隨著灌木叢和煙斗煙草的味道慢慢地出現在玻璃杯中。在結構完整及優雅的口感中，堅實而超精緻的單寧，帶著多汁的櫻桃、覆盆子、 甘草和香料。具有高陳年實力，最佳試飲期 2025-2045。

它散發出誘人的玫瑰、灌木、紅漿果、新皮革和薄荷香氣。口感細膩，在口中散發出多汁的歐洲酸櫻桃、石榴、橙皮、八角茴香和淡淡的煙草味。細緻的丹寧為框架，漂亮的酸度為這支年經的酒款帶來緊實感，展現無可挑剔的平衡。

如花束般的濃郁香氣令人聯想到秋天的森林地表，散發出芳香的草本、牛肝菌與酸櫻桃的氣息。年輕時呈現出愉悅而緊緻的特色，極致的平衡與優雅揉合於陳年後的美味之中。味覺上，它的結構與複雜性完美地盈滿在口中，隨著時間推移逐漸增強而且持續綻放。