久保田 純米大吟釀「洗心」|新潟極上酒米的雅緻淬鍊

2025-04-15

超越獺祭的膜拜級清酒
在日本清酒界屹立30年的傳奇銘柄「久保田」,以優雅富麗的香氣與柔順口感,成為行家私藏的頂級選擇。堅持使用新潟契約農家頂級酒米「五百万石」(被譽為「酒米之后」),搭配朝日神社靈水「寶水」釀造,完美演繹淡麗辛口的極致風味。

科學與傳統的完美融合
・嚴選「高嶺錦」酒米,精米步合28%
・3℃低溫熟成一年以上,淬煉出清澈辛口酒體
・氨基酸含量極低,口感純淨如雪,尾韻俐落瀟灑

⛩️ 朝日酒造的匠人哲學
從衛星監測稻米收割時機,到百年神社湧水釀造,每一滴「洗心」都承載新潟風土的精髓。這款純米大吟釀不僅是酒液,更是日本職人對「清潔感」的終極追求。

?清酒鑑賞家的風格對照表
▎萬壽|大人的成熟韻味
*辛口酒體展現新潟酒米的深度
*層次豐富如絲綢滑順
*沉穩優雅的香氣,適合搭配油脂豐潤的料理
▎洗心|純淨的極致追求
*淡麗甘口如初雪般清澈
*纖細輕盈的羽毛質地
*「極淨」風格展現高嶺錦酒米的純粹本質

雙瓶(各一瓶)組合價: $5400/組