2025-04-22
年度重頭大戲Bruno Giacosa的預購開跑了，今年的品項很簡單，只有五款酒，都是雙B。
酒款1. Giacosa家族裡最基礎款的Barolo，使用的也是Falletto這個莊園裡比較年輕的葡萄。
酒款2. Barbaresco Asili 2022，酒莊覺得該年份需要晚一點上是，就整批轉去做紅標，如果可以正常的時間上市就是以白標上市，白標、紅標都是同一個地塊。
酒款3. Barbaresco Rabaja 2021，Rabaja這個地塊會比Asili更重一點，所以永遠都會比Asili晚一年上市，香港的葡萄酒作家抱青：Asili是陰，Rabaja是陽，所以Rabaja已經夠強壯了，不會有紅標酒款。
酒款4.Barolo Falletto 2021，酒莊的莊園版Barolo也是分兩款，一款就是這款Falletto，很經典的朝西南面向，陽光充沛，釀出來的Barolo也是比較強壯的，這款一樣都不會有紅標酒款。另一款Le Rocche del Falletto今年沒有酒款上市。
酒款5.【配售】與搭配1、2、3、4款同等容量搭配購買，買5.1就是上述挑一瓶搭配，買5.2就是挑兩瓶搭配，買5.3要挑四瓶搭配。
Barbaresco Asili 2020 Riserva，酒莊認為這年份可以長久陳放，所以會比正常年份晚2-3年上市，同時表示市場上不會有白標的Asili 2020。
預購到4/30，預定是8月底到貨
預購截止就要收全額預購款喔
在巴塞隆納的暮色裡，這支酒是液體的陽光——
琥珀色的酒液裹著綿密氣泡，像海風捲起的浪沫，
酵母與花果香在杯中舒展，尾韻綴著一絲柑橘皮的曖昧。
它誕生於米其林三星的靈感，
由傳奇餐廳「鬥牛犬elBulli」主導，
像一首未完成的詩，
適合佐牡蠣的冷冽、伊比利火腿的脂香，
或你週五夜晚突然的浪漫。
▎飲酒備忘 ▎
－5°C 冰鎮，用高腳杯承接那些細緻的氣泡
－斟至三分之一，留白是為了讓香氣甦醒
－配料表寫著：地中海陽光、100%偏執，
以及斗牛犬主廚的瘋狂
（現在帶走一箱，附贈兩只金星杯，
剛好夠你與某個重要的人，
在普通的日子裡碰杯不普通的時刻。）
成箱12入價: $4,XXX/箱
當1891年的月光還窖藏在橡木桶裡，
你手中的這杯Rosso di Montalcino，
已是穿越三個世紀的優雅密碼——
紫羅蘭與血橙在舌尖綻放，
雪松的呼吸、李子的耳語，
還有地中海的風，
都封存在這抹寶石紅的漣漪中。
▎百年孤獨的浪漫 ▎
1866年，Ferruccio在蒙塔奇諾的丘陵上，
用桑嬌維賽的倔強寫下第一行詩句。
如今這支2020年份的Rosso，
像被陽光曬暖的古老手稿，
年輕時已透著陳年的深邃，
卻又帶著初摘漿果的野性。
（WE96分的筆記上寫著：
「單寧是羽毛，酸度是閃電，
餘韻是托斯卡尼的黃昏」）
▎飲酒備忘 ▎
－醒酒30分鐘，讓香氣像舊書頁般緩緩舒展
－搭配野菇燉飯或帶血粉紅的佛羅倫斯牛排
－最佳飲用溫度：16°C，
剛好是托斯卡尼秋晨的體溫
#喝的不只是酒是時間標本
#百年酒莊的年輕情書
#台灣首次釋出夢幻庫存
（現在收藏，未來某個重要的夜晚，你會感謝現在下決定的自己—
畢竟有些傳奇，連等待都是奢侈的。）
Biondi Santi Rosso di Montalcino 羅梭蒙塔奇諾紅酒(飛行概念鋁合金酒盒) 2020
單組優惠價：$3400/組
